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スターバックスの原型。。

2015年 07月19日 10:40 (日)

シアトルはスターバックスやタリーズの発祥地としても知られていて、ローカルのカフェも多くコーヒー好きの集まる街です。🎉

そんな激戦地で1975年以来営業を続けているのが、シアトルで一番古いカフェとしても知られるCafé Allegro。😉

オープン当時、エスプレッソを使ったカフェはシアトルでも非常に珍しい存在だったそうで、Allegroにコーヒー豆を卸している小売業者だったスターバックスは、そこに目をつけました!☝🏾️

そして、80年代になってスターバックスがカフェ・ビジネスに参入を決めると、Allegroのオーナーを引き抜き、現在のスターバックスのコンセプトとメニューを完成させたと言われています!☝🏾️


今もAllegroは名門ワシントン大学のキャンパスすぐそば、メインストリートからは一本外れた細い路地に位置しています。👍🏾

カフェの入っているビルは1900年代に建てられたもの。☝🏾️
元葬儀場という過去もありますが、今はそんな面影もなく、レンガ壁が素敵なロケーションです。😍


カフェのメニューはエスプレッソを使ったドリンクがひと通りと、各種ティー、レモネード、マフィンやスコーンなどのスナック類と、オーソドックスなメニューとなっています。☺️

豆は市内のロースターに委託して焙煎してもらっている特別ブレンド。👍🏾

因みに、この先数ヶ月を目処に自家焙煎に切り替えるとのこと。☝🏾️(イェーーーイ!✌🏾️一足お先に自家焙煎!笑😁)


内装も、バリスタも、気取ったところなど何一つなく、美味しいコーヒーをシンプルに出してくれるカフェとしては市内でも抜群の存在!✨✨✨



大学に近いことから学期中は学生や教授陣で賑やかなカフェ。👍🏾👍🏾👍🏾


グッズ販売も行っております。☝🏾️


トイレの壁には落書きがいっぱい。👍🏾

スターバックスのプロトタイプとも言えるCafé Allegro。皆さん、シアトルを訪れる際には是非、立ち寄ってコーヒーを楽しんでほしい場所。☺️☺️☺️

にしても、オーナーを引き抜きってあまり聞いた事無いな。。笑😅
さすがスターバックス、、やる事が半端ない!😱😱😱