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ジンがウィスキーを追う!

2016年 12月16日 16:33 (金)

英国では、伝統的な酒「ジン」に、一風変わった材料を使う新世代のジンが登場し人気を呼んでいる!👍🏾👍🏾👍🏾

海藻、ルバーブ、クリスマスプディング、そしてアリまで、さまざまな材料が使われる。☝🏾️

英国ではこうした小規模なクラフトジンの醸造所が急増しており、250カ所ある醸造所のうち100カ所がこの2年以内に設立された。☝🏾️

背景には、出来上がるのに最低でも3年かかるウィスキーと違い、ジンは1週間で生産できるうえ、必要な設備がまったく同じということがある。☝🏾️

ウィスキーの熟成を待つ間に、手っ取り早くジンを作れるわけだ。👍🏾

スコットランドはもちろんウィスキーで有名だが、英国で消費されるジンの約70%がここで生産される。😁
英国のワイン・スピリット協会によると、10月1日までの1年間で、バーで飲まれるジンは量にして14%、売上額では19%伸びているとの事。😍